Стерлядь
Латинское название: Acipenser ruthenus
Семейство: Осетровые
Обитание: Широко распространенный вид, населяющий реки бассейнов Черного, Азовского, Каспийского, Балтийского, Белого, Баренцева и Карского морей. Наиболее многочислен в бассейне Волги.
Размеры: Самый мелкий представитель рода. Максимальные размеры 1,25 м и масса 16 кг, однако обычно не более 1 м и масса до 6-6,5 кг.
Плодовитость: Плодовитость крупных самок может превышать 100 тыс. икринок.
Дополнительная информация: Объект пресноводной аквакультуры. Многие популяции в настоящее время находятся под угрозой исчезновения (реки Дон, Днепр, Северная Двина, Кама) и занесены в "Красную книгу Российской Федерации". Вид включен в "Красную книгу МСОП".